Dieser Foodblog ist eine kleine Denkmanufaktur zum Thema Essen und Essensproduktion. Well off ist eine unabhängige Webseite, die Artikel sind mundgesteuert und mit Hirnschmalz verfeinert. 

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Wir alle beginnen im Alter von wenigen Monaten zu essen, wir schmecken, riechen, probieren und werden durch Essen befriedigt. Essen ist lebensnotwendig, essen ist aber auch moralisch hoch belastet. 

Früher durch die Kirche, die uns rigide Fastengebote aufzwang, heute durch die Gesundheitsvorgaben der öffentlichen Hand und die Verführungen der Lebensmittelindustrie und die Vorgaben der Fitnessbewegung.

Wir möchten hinter all diese Strömungen schauen, kritisch, augenzwinkernd, lustvoll.

Die Beiträge sollen Sie anregen, etwas zu probieren, was Sie noch nie gegessen haben, Sie sollen Ihrer Küche auf Entdeckungsreise gehen und sich an alte oder neue Zubereitungsarten wagen.

Auf diesem Blog werden keine Kalorien gezählt, es ist nicht wichtig, ob Sie vegan oder vegetarisch sind, oder ob Sie Fleisch über alles lieben, Hauptsache ist, Sie sind sind entdeckungsfreudig und unternehmungslustig.

Dieser Blog wendet sich an Ihr Interesse für Lebensmittel und an Ihre Sehnsucht nach unvergesslichem Essen und an Ihre Geschmackspapillen, damit sollen Sie erkunden, was Ihnen schmeckt.

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